Apresentação

Parte I - Trabalho e Educação: do Brasil Colônia aos primórdios do Brasil Republicano

Capítulo I
Formação para o Trabalho em Quatro Séculos de Escravismo
Sérgio Castanho

Capítulo II
Organização Social e Trabalho no Brasil Colonial: a presença da igreja católica e a escravidão
Ana Palmira Bittencourt Santos Casimiro

Parte II - Trabalho, Precarização e Formação Humana

Capítulo III
Trabalho e Formação Humana
Marcos Cassin

Capítulo IV
Trabalho, Precarização, Capitalismo Monopolista e seus Impactos no Brasil
Carlos Lucena

Parte III - Trabalho, Qualificação e Emprego

Capítulo V
Trabalho, Precarização e Qualificação Profissional
Ana Patrícia Dias

Capítulo VI
Trabalho e Qualificação Profissional: avaliação de uma política pública focalizada
Maria Regina F. Antoniazzi

Capítulo VII
Da Cultura do Emprego ao Empreendedorismo: os discursos sobre o trabalho
Marineide Maria Silva

Parte IV - Trabalho, Infância e Juventude

Capítulo VIII
Jovens, Educação e Trabalho: uma relação conjuntural e social
Lívia Diana Rocha Magalhães

Capítulo IX
Trabalho Infanto-juvenil no Narcotráfico: a 'vida matável' de crianças e adolescentes
João Diógenes Ferreira dos Santos

Parte V - Trabalho, Educação e Agroindústria

Capítulo X
História, Trabalho e Educação na Agroindústria Canavieira
Manoel Nelito M. Nascimento

Capítulo XI
Agroindústria Leite-laticínio, Trabalho e Qualificação: anotações introdutórias
Ana Elizabeth Santos Alves

Capítulo XII
Indústria e Ensino Prático em Laticínios na Mesorregião Centro-Sul da Bahia na Década de 1930: considerações históricas
Ana Elizabeth Santos Alves
Gilneide de Oliveira Padre Lima
Manoel Nunes Cavalcanti Júnior

Painel Fotográfico - Laticínios na Década de 1930

Sobre os Autores