O interesse pelo turismo como atividade econômica vem expandindo- se em escala mundial. É o setor econômico que mais deverá crescer no Brasil e no mundo nos próximos anos. Como professor dos cursos de turismo e hotelaria em várias Universidades, foi possível constatar a dificuldade em encontrar textos que auxiliassem os alunos no entendimento dos princípios básicos da economia e da sua relação com o turismo. Com base nessa realidade, resolvemos apresentar este trabalho que tem como objetivo iniciar os estudos das relações que envolvem a economia e o turismo.